ZUVERSICHT – BM Dreikornbrot

 4,80

Inhalt: 660 g

Ergibt ein Ausbackgewicht von ca. 1 kg Brot

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Beschreibung

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Dinkelmehl, getrockneter Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser, Starterkulturen), Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis, Schabzigerklee), Salz, Roggenschrot, Säuerungsmittel Milchsäure, Weizenkleie.

Hinzuzufügende Zutaten: 9g Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe, ca. 500 g lauwarmes Wasser;

Backanleitung beiliegend!

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1372 kJ / 328 kcal
Fett 1,9g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 59,9 g
– davon Zucker 1,9 g
Ballaststoffe 9,8 g
Eiweiß 10,7 g
Salz 2,1 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

"180 Jahre Berghofer-Mühle: Zeitlos, lebendig, einzigartig!" 

Zu diesem Anlass möchten wir Sie herzlich zu unseren Feierlichkeiten einladen. 

22. März 2025: Lange Nacht der Kulinarik

09. und 10. Mai 2025: Mühlenakademie

 

14. Juni 2025: 2. Österreichischer Mühlentag mit Jubiläumsfeier: Beginn 10.00 Uhr mit einem Festakt

28. Juni 2025: Langer Tag der Energie