Roggensauerteig vom Ofner – Das Buch

29,90

“Backen mit Roggensauerteig” – das neue Buch aus Ofners Backschule.
Schritt für Schritt zum selbstgemachten Brot. Einfach erklärt, mit zahlreichen Bildern- vom Bäckermeister persönlich.

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Beschreibung

Einen Sauerteig selbst herzustellen ist gar nicht so schwierig. Mit diesem Backbuch werden auch Sie zum Profi in Ihrer Küche. Es werden mögliche Fehlerquellen aufgezeigt und Tipps verraten, wie Sie mit Ihren Haushaltsbackofen ein perfektes Brot mit Sauerteig herstellen können.

Brotrezepte aus dem Buch:

Bauernbrot, Burgenländer, Landbrot, Roggen Dinkel Gewürzbrot, Vinschgauer, Buschenschankbrot, Waldbauernbrot, Tiroler Brot, Kürbiskernwandl, Nusswandl, Roggenschrot Kastenbrot, Roggen Dinkel Kastenbrote, Gewürz Kastenbrote, Bergsteigerbrot, Buttermilchbrot, Halbweisser Wecken, Roggen Dinkel Wecken, reines Roggenbrot, Steinplattenbrot, Ölsaatenbrot

Kleingebäckrezepte aus dem Buch:

Brotwurzen, Brotweckerl, Buttermilchlaibchen, Kürbiskernweckerln, Speckweckerln, Vinschgerl, Sonnenblumenweckerl, Roggen- Sesam- Krusten Laibchen, Roggen Dinkel Honigh Stangerl, Bosniaken

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

Vom schwarzen Gold.....und dem Erlebnis Mühle!

Ölmühlenführungen für Einzelgäste: DI: 10 Uhr, MI: 10 Uhr, 11 Uhr, DO: 10 Uhr, FR: 14 Uhr und SA: 10 Uhr

Wir bitten Sie, dass Sie sich mind. einen Tag vor dem gewünschten Termin anmelden.

Korn-, Kernöl-, Kraftwerksführungen ab 10 Personen nach Terminvereinbarung

 

18.00 Uhr: KINDERPROGRAMM MIT DEM „MÜHLENGEIST FERDINAND“  

Ferdinand der Mühlengeist erwacht manchmal schon vor Mitternacht. Aber keine Angst – böse ist er nicht, nur manchmal ein bisschen nervig.

Gemeinsam mit den Kindern erkundet er die Mühle und erzählt vom Eichhörnchen, das Popcorn liebt.

18.00 - 23.00 Uhr: DIE MÜHLE AM FLUSS ENTDECKEN

Korn-, Kernöl-, Kraftwerksführungen werden zu jeder vollen Stunde angeboten.