JBM Urkornbrot

5,10

Inhalt: 660g

Ergibt ein Ausbackgewicht von ca. 1kg Brot

Frau Dipl. Päd. Ing Eva Lipp beschreibt  dieses Brot wie folgt:

Das Urgetreidebrot sieht sehr schön aus, ist luftig – locker und hat einen milden, nussigen Geschmack. Die gleichmäßig, mittelbraune Rinde hüllt die flaumige Krume ein. Es ist gut kaubar und streichbar und kann sowohl mit pikantem oder süßen Aufstrichen und Belägen genossen werden.

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Beschreibung

Zutaten: Dinkelmehl, Einkornvollkornmehl, Kamutvollkornmehl, Emmervollkornmehl, Roggen-Vollkorn-Sauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkultur  (Sauerteigbakterien)), Salz, Gerstenmalzmehl, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1400 kJ / 331 kcal
Fett 2,0g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 63g
– davon Zucker 2,8g
Eiweiß 12g
Salz 1,8g

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

Neues aus unserer Mühle!

Unsere Mühlenesel!

Auf unserem Mühlengrund gibt es eine Blumenwiese. Seit neuem verweilen hier zwei liebenswerte Eselinnen.

Emiliy und Ottily – so heißen die beiden. 

 

 

 

Es gibt 4 neue Backmischungen!

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Diese BM sind in unserem Mühlenladen erhältlich - gerne können Sie diese auch online-bestellen!