JBM Raabtalbrot

 4,80

Inhalt: 660g

Ergibt ein Ausbackgewicht von ca. 1kg Brot

Frau Dipl. Päd. Ing Eva Lipp beschreibt  dieses Brot wie folgt:

Der volle Geschmack von Getreide entstammt der sorgfältigen Mehlmischung in Abstimmung mit den Gewürzen. Dir Röstaromen der schönen braunen Rinde mit dem feinen säuerlichen Geschmack sind ein wunderbarer Brotgenuss. Das Brot ist gut kaubar und man hat den Eindruck, damit etwas sehr wertvolles in sich aufzunehmen. In Harmonie mit einer feinen Jause wie zart geschnittenem Rohschinken oder gereiftem Käse kann jeder von diesem wunderbaren Brot überzeugt werden.

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Beschreibung

Zutaten: Roggenmehl T960, Dinkelvollkornmehl, Waldstaudevollkornmehl, Roggen-Vollkorn-Sauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen  (Sauerteigbakterien)), Salz, Gerstenmalzmehl, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis), Kümmel ganz

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1283 kJ / 302 kcal
Fett 1,6g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 62g
– davon Zucker 1,2g
Eiweiß 9,8g
Salz 1,8g

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

"180 Jahre Berghofer-Mühle: Zeitlos, lebendig, einzigartig!" 

Zu diesem Anlass möchten wir Sie herzlich zu unseren Feierlichkeiten einladen. 

22. März 2025: Lange Nacht der Kulinarik

09. und 10. Mai 2025: Mühlenakademie

 

14. Juni 2025: 2. Österreichischer Mühlentag mit Jubiläumsfeier: Beginn 10.00 Uhr mit einem Festakt

28. Juni 2025: Langer Tag der Energie