Beschreibung
Zutaten: Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), getrockneter Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser, Starterkulturen), Salz, Säuerungsmittel Milchsäure.
Hinzuzufügende Zutaten: 9 g Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe, ca. 420 g lauwarmes Wasser, 15 g Butter
Tipp: nach Belieben Röstzwiebel, verschiedenen Kräuter, Oliven oder getrocknete Tomaten beigeben!
Backanleitung beiliegend
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1427 kJ/341 kcal
Fett 1,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 68,9 g
– davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 4,4 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 2,3 g
Anlässlich 180 Jahre Berghofer-Mühle laden sechs liebevoll gestaltete Schautafeln zu einer Zeitreise ein: Von den Anfängen bis in die Gegenwart erzählen historische Fotos von Menschen, Tieren und bewegten Zeiten rund um die Mühle.