Beschreibung

Zutaten: Roggenmehl, Dinkelmehl, Roggenschrot, getrockneter Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser, Starterkulturen), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Salz, Gerstenmalzmehl, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis), Säuerungsmittel Milchsäure, Roggenmalzröstmehl

Hinzuzufügende Zutaten: Trockenhefe oder frische Hefe, lauwarmes Wasser

Backanleitung beiliegend!

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1447 kJ/ 346 kcal
Fett 4,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 59,1 g
– davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 8,6 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 1,8 g