BIO Malzextrakt flüssig – von M&J

7,20

Inhalt: 220 g

Bio Gerstenmalzextrakt – verleiht dem Gebäck eine ansprechende Krustenfarbe und anhaltende Krustenrösche. Charakteristische Malzaromen kommen ganz besonders zur Geltung.

Wir empfehlen dieses Malzextrakt folgenden Backmischungen beizugeben:

  • BM Leichtigkeit – Ciabatta
  • BM Hoffnung – Vorschussbrot
  • BM Sonne im Herzen – Kurkuma-Dinkel-Baguette
  • BM Gute Laune – Kamutweckerl

Beschreibung

Zutaten: Bio Malzextrakt (Bio Gerstenmalz, Wasser)

aus kontrolliert Biologischer Landwirtschaft AT-BIO-902

Weitere Ideen zur Verwendung von BIO Malzexktrakt:

  • Alternatives Süßungsmittel in Joghurts, Müsli, Rehrücken;
  • Basis für Malzmilch;
  • Geschmacksabrundung bei gesäuerten Broten und Schrotbroten;
  • Herstellung von süßlich würzigen Grill-Marinaden
  • Süßung für Bratensauce
  • Süßung von Likören (z.B. Bier- und Walnusslikör)
  • Herstellung von Malzessig
  • Frischhaltung von Makronen

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1253 kJ/ 299 kcal
Fett 0,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 68,9 g
– davon Zucker 48,1 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 4,1 g
Salz 0,0 g

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

Stellenangebot: 

Wir suchen eine engagierte Person, die unser Team mit ihrer Leidenschaft für Naturprodukte und ihrem handwerklichen Geschick bereichert. 

Wenn Sie eine Leidenschaft für Naturprodukte und handwerkliches Geschick mitbringen und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
 
Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an: office@berghofer-muehle.at