BIO Malzextrakt flüssig – von M&J

7,20

Inhalt: 220 g

Bio Gerstenmalzextrakt – verleiht dem Gebäck eine ansprechende Krustenfarbe und anhaltende Krustenrösche. Charakteristische Malzaromen kommen ganz besonders zur Geltung.

Wir empfehlen dieses Malzextrakt folgenden Backmischungen beizugeben:

  • BM Leichtigkeit – Ciabatta
  • BM Hoffnung – Vorschussbrot
  • BM Sonne im Herzen – Kurkuma-Dinkel-Baguette
  • BM Gute Laune – Kamutweckerl

Beschreibung

Zutaten: Bio Malzextrakt (Bio Gerstenmalz, Wasser)

aus kontrolliert Biologischer Landwirtschaft AT-BIO-902

Weitere Ideen zur Verwendung von BIO Malzexktrakt:

  • Alternatives Süßungsmittel in Joghurts, Müsli, Rehrücken;
  • Basis für Malzmilch;
  • Geschmacksabrundung bei gesäuerten Broten und Schrotbroten;
  • Herstellung von süßlich würzigen Grill-Marinaden
  • Süßung für Bratensauce
  • Süßung von Likören (z.B. Bier- und Walnusslikör)
  • Herstellung von Malzessig
  • Frischhaltung von Makronen

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1253 kJ/ 299 kcal
Fett 0,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 68,9 g
– davon Zucker 48,1 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 4,1 g
Salz 0,0 g

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

 

Als Lebensmittelgeschäft haben wir trotz Lockdown für Sie geöffnet.

Unser Mühlenladen hat geöffnet:  Mo-Fr: 8.00 - 17.00 Uhr und Sa.: 8.00 - 12.00 Uhr 

Die geplanten Mühlenrundgänge bzw. Mühlenführungen und das Kinderprogramm mit dem Mühlengeist Ferdinand können wir aufgrund der aktuellen Situation leider nicht durchführen!