BIO Malzextrakt flüssig – von M&J

7,20

Inhalt: 220 g

Bio Gerstenmalzextrakt – verleiht dem Gebäck eine ansprechende Krustenfarbe und anhaltende Krustenrösche. Charakteristische Malzaromen kommen ganz besonders zur Geltung.

Wir empfehlen dieses Malzextrakt folgenden Backmischungen beizugeben:

  • BM Leichtigkeit – Ciabatta
  • BM Hoffnung – Vorschussbrot
  • BM Sonne im Herzen – Kurkuma-Dinkel-Baguette
  • BM Gute Laune – Kamutweckerl

Beschreibung

Zutaten: Bio Malzextrakt (Bio Gerstenmalz, Wasser)

aus kontrolliert Biologischer Landwirtschaft AT-BIO-902

Weitere Ideen zur Verwendung von BIO Malzexktrakt:

  • Alternatives Süßungsmittel in Joghurts, Müsli, Rehrücken;
  • Basis für Malzmilch;
  • Geschmacksabrundung bei gesäuerten Broten und Schrotbroten;
  • Herstellung von süßlich würzigen Grill-Marinaden
  • Süßung für Bratensauce
  • Süßung von Likören (z.B. Bier- und Walnusslikör)
  • Herstellung von Malzessig
  • Frischhaltung von Makronen

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1253 kJ/ 299 kcal
Fett 0,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 68,9 g
– davon Zucker 48,1 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 4,1 g
Salz 0,0 g

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

Vom schwarzen Gold.....und dem Erlebnis Mühle!

Ölmühlenführungen für Einzelgäste: DI: 10 Uhr, MI: 10 Uhr, 11 Uhr, DO: 10 Uhr, FR: 14 Uhr und SA: 10 Uhr

Wir bitten Sie, dass Sie sich mind. einen Tag vor dem gewünschten Termin anmelden.

Korn-, Kernöl-, Kraftwerksführungen ab 10 Personen nach Terminvereinbarung

 

Die Weihnachtszeit rückt immer näher!

Kulinarische Weihnachtspakete aus der Berghofer-Mühle.

Gerne stellen wir Ihren Wünschen entsprechend die verschiedensten Weihnachtsgeschenke zusammen.