Beschreibung

Zutaten: Dinkelvollkornsauerteig*, Wasser

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft AT-BIO-902

Dosierung: 2-4% bezogen auf die Mehlmenge

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie 1550 kJ/ 365 kcal
Fett 2,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 65,0 g
– davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 10,0 g
Eiweiß 13,5 g
Salz 0,003 g