Seit nunmehr fast 100 Jahren haben wir uns auf das Pressen von wohlschmeckendem, hochwertigem, reinem Steirischen Kürbiskernöl spezialisiert.

Prämierungen und Bewertungen durch namhafte Verkoster wie dem „Gault Millau“, „der Konsument“, „Steirische Kürbiskernölprämierungen“ usw. bestätigen den richtigen Weg der schonenden Röstung und des bewährten Stempelpressverfahrens. Seine Entstehung kann bei einer Führung durch die Ölmühle bestaunt werden.

Die Kürbiskerne, der im Herbst typisch gelb-grünen steirischen Ölkürbisse, sind das Ausgangsprodukt für diese einzigartige und unverkennbare Ölspezialität.

Etwa 2,5kg dieser schalenlos gewachsenen Kürbiskerne benötigen wir für 1 Liter steirisches Kürbiskernöl, wobei die Kürbiskerne gemahlen, schonend geröstet und gepresst werden.

Fein nussiger warmer Duft kommt aus dem Preßraum unserer Ölmühle, wo das Steirische Kürbiskernöl, das „Schwarze Gold“ der Steiermark, gewonnen wird.

Ganz auf die traditionelle Art:

Ein Motor betreibt die alte Steinmühle und Presse, Antriebsriemen zischen flott dahin, in der Röstpfanne dampfen die Kerne und worauf es am meisten ankommt ist das Fingerspitzengefühl unserer meisterlichen Ölexperten. 

Berghofer-Mühle KG, Bahnhofstrasse 25, A-8350 Fehring, Tel: +43-3155-2222-0, FAX +43-3155-2222-20, office@berghofer-muehle.at